12 octobre 2017

Panier de Noël : Pâte d'amande maison

Il existe plusieur façon de faire de la pâte d'amane maison, bien meillieur que celle acheté. On peut faire de la âte d'amande avec cuisson ou sans. La principale différence étant celon moi le temps de concervation de la pâte. La cuite se conserve plus longtemps que l'autre (2-3 semaines). J'ai repris la recette ici où tous est trés bien expliqué.   Pâte d'amandes cuite - 200 g de poudre d'amandes - 200 g de sucre - 60 g d'eau Porter à ébullition l'eau avec le sucre jusqu'à 116-118°C. Verser la poudre d'amandes et... [Lire la suite]
Posté par eceni à 08:09 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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