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5 janvier 2013

Pithiviers des rois

En attendant la fin de toutes mes nombreuses recettes des paniers de Noël, voici venu le temps de l'Epiphanie et donc des galettes des rois. J'ai donc fait un pithiviers. Le pithiviers est un gâteau fait de crème d'amande et de pâte feuilletée, c'est...

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Tags: Pithiviers des rois, crème d'amande, galette des rois, poudre d'amandes, épiphanie, pithiviers feuilleté

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29 décembre 2012

Panier de Noël : Citronnettes

Les citronnettes, comme les orangettes, sont des friandises qui évoquent les fêtes de fin d'année. C'est une recette qui demande peu d'ingrédients et qui ne comporte aucune difficulté, mais qui est assez longue au niveau du processus puisqu'il faut cuire...

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Tags: noël, panier de Noël, citron, citronette, fruit confit, orangette

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16 décembre 2012

Panier de Noël : Rocher coco façon Bounty

Pour ceux qui aiment les Bounty et le mélange du chocolat et de la noix de coco ! En plus, ça fait de délicieux petits chocolats à offir pour Noël, rapide à confectionner, sans besoin de moules. Personellement, je préfère le chocolat noir, voir très noir,...

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Tags: noël, chocolat, bounty maison, bonbon, lait concentré, noix de coco

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15 décembre 2012

Panier de Noël : Sachet pour cake aux fruits

Même principe que le fameux SOS cookies. Tout l'enjeu est de disposer les ingrédients en plusieurs strates colorées. Rangez de cette façon, dans un bocal ou un sachet, la liste des ingrédients suivants : - 200 g de farine blanche - 1 sachet de levure...

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Tags: sachet, cadeau noël, sos cake, cookies, préparation

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14 décembre 2012

Panier de Noël : Bouchée croquante et pâte d'amande

Ingrédients : - noisettes, amandes - pâte d'amande - chocolat noir (pour moi du Monbana 85%) Recette : Passez les noisettes et les amandes au four 10 minutes à 220°C (thermostat 7) pour les griller (1). Quand elles sont refroidies, frottez-les entre les...

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Tags: panier de Noël, amande, noisette, chocolat de noël, pâte d'amande

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11 décembre 2012

Panier de Noël : Rôti de porc séché aux épices ou coppa maison

Ca ressemble aux produits de la salaison corse ou italienne type coppa. C'est aussi bon, facile à faire et bien moins coûteux. La Coppa de Corse ou Coppa di Corsica est issue de l’échine de porc salée au sel sec, habillée sous boyau naturel puis fumée...

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Tags: épices, panier de Noël, coppa, salaison, rôti de porc, viande séchée

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30 novembre 2012

Panier de Noël : Crème à tartiner chocolat-banane

C'est une recette de confiture, crème à tartiner (oui c'est à mi-chemin entre les 2), très facile, économique et rapide à réaliser. C'est une tuerie, si vous avez déjà mangé un gâteau avec de la crème chocolat banane, vous adorerez cette recette. Il en...

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Tags: panier de Noël, banane, chocolat, confiture, pâte à tartiner, bocaux

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28 novembre 2012

Panier de Noël : Sirop de réglisse

Chez nous on adore tous le réglisse, plus il est fort et meilleur c'est ! Dans la recette de crème caramel de pomme, je vous avais conseillé de garder les épluchures de vos pommes. Voilà la raison, elles vont nous servir pour réaliser notre sirop de réglisse....

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Tags: panier de Noël, réglisse, sirop réglisse, bocaux

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24 novembre 2012

Velouté de céleri rave au roquefort

Une soupe ça fait toujours plaisir en hiver, quand il fait froid. Manger le céleri rave en soupe, ça vous changera de le manger à la sauce rémoulade. Ingrédients : 1 céleri rave 2 carottes 2 poireaux 1 oignon 5 pommes de terre 1 cube de bouillon un peu...

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Tags: recette, céleri rave, roquefort, soupe, velouté

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22 novembre 2012

Panier de Noël : Crème pomme caramel

Alors là, cette crème, c'est une tuerie ! Si vous aimez les crêpes fourées aux pommes sautées à la poêle et au caramel au beurre salé, comme moi, vous aimerez cette crème. En plus - ce qui ne gâche rien à l'affaire - elle n'est pas chère, simple, et rapide...

Posté par eceni à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, pomme, panier de Noël, caramel, bocaux

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