20 août 2016

Vin de citron de Corse

Comme je suis en train de les mettre en bouteille, voici la suite des recettes d'alcools faits à partir des agrumes rapportés de Corse ce printemps par mes parents. C'est le même principe que pour le vin de pamplemousse.. Il vous faut : - 1 L d'alcool à fruit (40°) - 5 citrons (l'écorce a déjà été utilisée pour faire de la liqueur ! ) + 2 citrons, entiers bien-sûr, et non traités, ici de Corse - 5 L de vin blanc - 500 g de sucre blanc   Dans un grand contenant qui n'est pas du plastique (moi j'ai utilisé les anciens pots... [Lire la suite]
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08 octobre 2012

Conserves de fruits

Moins de temps pour le blog et les travaux d'aiguille en ce moment, j'étais en pleine période de conserves de fruits : compotes, confitures, fruits au sirop. Laver les fruits, les préparer, laver et stériliser les bocaux vides puis pleins, faire et coller les étiquettes (piquées ici), tout ça prend du temps, d'autant que je n'ai pas récupéré mes bocaux vides (ceux que j'avais distribués pleins de confiture à mes proches l'an dernier). J'ai dû me dépêcher pour ne pas louper la saison des fruits de l'été et de la rentrée : pêches... [Lire la suite]
Posté par eceni à 19:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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