31 janvier 2013

Panier de Noël : Pâte de fruit de coings et gelée de coings

J'adore le coing. Cette année, j'ai cru que je n'allais pas arriver à en trouver, et finalement en toute fin de saison (fin novembre) j'en ai trouvé au marché. J'étais super contente, d'autant que la vendeuse m'en a donné en plus des abîmés (sûrement autant que le poids que j'avais acheté !). Tout ça m'a fait beaucoup de coings à préparer, et donc pas mal de temps de travail. Mais bon c'est pour la bonne cause ! Pour ne rien perdre, j'ai à la fois fait de la gelée et de la pâte de fruit. Je me suis inspirée des recettes de Gustave. ... [Lire la suite]

30 novembre 2012

Panier de Noël : Crème à tartiner chocolat-banane

C'est une recette de confiture, crème à tartiner (oui c'est à mi-chemin entre les 2), très facile, économique et rapide à réaliser. C'est une tuerie, si vous avez déjà mangé un gâteau avec de la crème chocolat banane, vous adorerez cette recette.  Il en existe différentes version sur le net, voici la mienne : Ingrédients : 2,2 kg de bananes, soit environ 1,7 kg net 1,2 kg de sucre cristallisé 250 g de chocolat noir à patisserie (bien évidemment meilleur est la qualité du chocolat, meilleur sera la crème à tartiner). 2... [Lire la suite]
Posté par eceni à 15:59 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,