Voici une autre recette avec un goût des Antilles, à glisser dans vos paniers de Noël. Cette recette s'inspire d'un vinaigre des Antilles, qu'une amie m'avait rapporté de ses vacances là-bas. L'original est fait à partir de vinaigre blanc de canne à sucre,...

Un condiment / sauce du sud-ouest de la France, et plus précisément du Pays Basque. Ingrédients 1 L de vinaigre d’alcool blanc (8%) 2 piments d’Espelette, à défaut de la poudre de piment d'Espelette (je n'avais pas de piments frais en novembre !) 3 têtes...