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30 novembre 2012

Panier de Noël : Crème à tartiner chocolat-banane

C'est une recette de confiture, crème à tartiner (oui c'est à mi-chemin entre les 2), très facile, économique et rapide à réaliser. C'est une tuerie, si vous avez déjà mangé un gâteau avec de la crème chocolat banane, vous adorerez cette recette. Il en...

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Tags: panier de Noël, banane, chocolat, confiture, pâte à tartiner, bocaux

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28 novembre 2012

Panier de Noël : Sirop de réglisse

Chez nous on adore tous le réglisse, plus il est fort et meilleur c'est ! Dans la recette de crème caramel de pomme, je vous avais conseillé de garder les épluchures de vos pommes. Voilà la raison, elles vont nous servir pour réaliser notre sirop de réglisse....

Posté par eceni à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panier de Noël, réglisse, sirop réglisse, bocaux

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24 novembre 2012

Velouté de céleri rave au roquefort

Une soupe ça fait toujours plaisir en hiver, quand il fait froid. Manger le céleri rave en soupe, ça vous changera de le manger à la sauce rémoulade. Ingrédients : 1 céleri rave 2 carottes 2 poireaux 1 oignon 5 pommes de terre 1 cube de bouillon un peu...

Posté par eceni à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, céleri rave, roquefort, soupe, velouté

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22 novembre 2012

Panier de Noël : Crème pomme caramel

Alors là, cette crème, c'est une tuerie ! Si vous aimez les crêpes fourées aux pommes sautées à la poêle et au caramel au beurre salé, comme moi, vous aimerez cette crème. En plus - ce qui ne gâche rien à l'affaire - elle n'est pas chère, simple, et rapide...

Posté par eceni à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, pomme, panier de Noël, caramel, bocaux

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20 novembre 2012

Panier de Noël : Terrine de noix de Saint-Jacques

Quand on a la chance d’habiter pas loin de la mer et d’avoir un super poissonnier-pêcheur, on a aussi le privilège d'avoir des noix de Saint-Jacques fraîches et pas chères car il vend sa pêche le jour même. Vous noterez aussi la taille impressionnante...

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Tags: recette, conserve, terrine, saint-jacques

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18 novembre 2012

Panier de Noël : Baba au rhum en bocal

Ma maman adore les babas au rhum. Alors, après avoir vu qu'on pouvait en acheter en bocal, je me suis dit que je pourrais en faire pour mes paniers de Noël. Pour 3 bocaux de type le Parfait de 0,5 L Pour réaliser les babas (moi j'utilise des moules à...

Posté par eceni à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: baba au rhum, baba au rhum en bocal, stérilisation

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16 novembre 2012

Panier de Noël : Sel aux épices et au sésame

Ce sel réhausse la saveur de vos plats. Il offre un harmonieux mélange d'épices. C'est très facile à faire et le sel est très parfumé ! Il donne un bon goût d'épices aux plats, même aux pâtes cuites à l'eau ! Ingrédients : 500 g de sel de mer 2 pincées...

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Tags: Sel aromatisé, panier de Noël, sel au sésame, sel aux épices

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16 novembre 2012

Panier de Noël : Vinaigre de noix de coco

Voici une autre recette avec un goût des Antilles, à glisser dans vos paniers de Noël. Cette recette s'inspire d'un vinaigre des Antilles, qu'une amie m'avait rapporté de ses vacances là-bas. L'original est fait à partir de vinaigre blanc de canne à sucre,...

Posté par eceni à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cadeau noël, vinaigre aromatisé, vinaigre noix de coco

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15 novembre 2012

Panier de Noël : Vinaigre basque Xipister

Un condiment / sauce du sud-ouest de la France, et plus précisément du Pays Basque. Ingrédients 1 L de vinaigre d’alcool blanc (8%) 2 piments d’Espelette, à défaut de la poudre de piment d'Espelette (je n'avais pas de piments frais en novembre !) 3 têtes...

Posté par eceni à 20:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vinaigre aromatisé, Vinaigre basque, vinaigre Xipister, épice grillades

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14 novembre 2012

Panier de Noël : Sel aromatisé au thym et à l'ail

Ingrédients : 500g de sel de mer (pour moi Guérande) 150g de thym ou thym-serpolet pour ceux qui ont la chance d'aller en ramasser à la montagne, pour moi dans les Pyrénées. 4 têtes d’ail Recette : Hachez l’ail en petits morceaux ou passez-le au presse-ail...

Posté par eceni à 08:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, Sel aromatisé, sel thym et ail

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